全贝肉的家常做法

1、首先我们把鸡蛋加一点儿盐打散，将姜、蒜、胡萝卜、青椒都切成片，干辣椒去籽切圈。

2、然后我们将贝肉去壳汆水，放到打好的鸡蛋里拌匀。

3、锅里的油烧热，大蒜爆香，放入贝肉爆炒，炒至6成熟，放入葱，椒圈，翻炒，出锅前放盐，酱油，蚝油。

4、出锅了！大功告成，是不是很美味！