青豌豆炒广式腊肠

1、备菜：一根广式腊肠切成薄片， 干香菇用温水泡发好后切成小丁，青豌豆热水烫一下捞出备用

2、热锅冷油 倒入蒜末爆香

3、随后倒入腊肠 小火煸出腊肠的油

4、煸出腊肠的油后 更加香 而且腊肠会软糯 切记要调成小火

5、随后依次倒入香菇丁和青豌豆 用中火翻炒 这是一道快手菜 青豆已经戳过水 很容易熟

6、快手翻炒 看到青豆变色后 依次加入生抽、鸡精、白糖调味，翻炒均匀即可出锅了。