清蒸阳澄湖大闸蟹

1、活蹦乱跳的大闸蟹用淡盐水浸泡半小时左右

2、用刷子清洗干净再重新捆绑上

3、锅中加入适量的水，加入葱段和姜片、盐和半包紫苏包

4、上屉入锅

5、蒸10分钟左右

6、制作蘸料：葱姜切细丝

7、加入海鲜酱油和蟹醋调味，喜欢咸可以加点盐

8、蒸好的大闸蟹

9、蟹黄满满

10、OK！开餐喽！