如何做春卷肉丝

1、准备一张豆腐皮，将肉剁成肉沫，如下图。

2、加入盐和胡椒粉，如下图。

3、抓一下，味道均匀，如下图。

4、将抓好的肉沫均匀摊到豆腐皮上，如下图。

5、卷起来，在最后用鸡蛋液涂上粘好，如下图。

6、将卷好的春卷放入蒸锅蒸十来分钟，蒸熟后切段，如下图。

7、摆盘，加入蒸鱼豉油，撒上葱蒜沫，如下图。

8、放入辣椒，加热油，浇一下即可，如下图。