香菜拌豆腐皮

1、豆腐皮切丝备用。

2、香菜切段，胡萝卜切丝。

3、豆腐丝入沸水中焯熟。

4、捞出沥干水分。

5、锅中倒油，加入黄豆酱和辣椒炒香。

6、加入豆腐皮炒匀，加盐和酱油调味。

7、关火，加入香菜和胡萝卜丝拌均匀。

8、出锅，美味可口。