辫子面包的做法

 时间:2026-02-15 08:03:58

1、把所有材料放进面包桶内(除黄油外)搅拌第一个程序后,加入黄油搅拌至扩展阶段发酵两倍大

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2、拿出来排气分成三份揉匀盖保鲜膜静置5分钟

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3、再把这三份分成九份揉匀静置5分钟

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4、取一份擀成牛舌状横着卷起来依次做好

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5、就这样先全部卷起来

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6、然后搓长编起来

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7、编成辫子

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8、全部做好放入烤盘二次发酵

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9、发酵好的面包刷蛋液撒耶榕或芝麻,我撒了两个耶榕一个芝麻

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10、进入烤箱170度根据自家烤箱来定,考20分左右

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11、看看这刚出炉的面包烫手不敢掰

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12、看看这厚度和拉丝度你有木有想吃

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13、还不错吧

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