韩国小吃白菜煎饼

1、将大白菜清洗干净，尤其是根部，然后沥干水份备用；

2、将50克面糊和150克面粉、少许盐放入盆中，再倒入适量清水，调成略微粘稠的面糊；注意：面糊太稠不好操作，太稀则挂不住面糊；

3、将大白菜菜梗部分用刀背略微拍扁，这样后续煎制更方便；

4、将大白菜菜梗部分用刀背略微拍扁，这样后续煎制更方便；

5、起锅，倒入适量食用油，将白菜叶平铺放入煎锅中；

6、煎制一面定型后翻面，继续煎至另一面，直至白菜叶透明变软，煎制时可以用锅铲轻压，使其受热均匀；

7、装盘开吃。