怎么做菠萝炒肉

1、瘦肉切片，切姜片。

2、瘦肉加入盐、酱油、香油、淀粉拌匀，腌制15分钟。

3、菠萝去皮，切成小块，用盐水浸泡一会。

4、热锅下油，倒入腌制好的瘦肉、姜片翻炒，再加入一点水煮，煮至肉全熟。

5、把菠萝沥去水，倒入和瘦肉一起炒。

6、翻炒片刻即可起锅。

7、酸甜可口。