红薯饼的家常做法

1、选择小块红薯清洗干净

2、将红薯放入蒸锅中，大火烧开水转中火蒸20分钟至熟

3、取两小块红薯（大概140克），稍凉后去皮，用小勺压成泥，趁热放入白糖拌匀

4、加入糯米粉拌匀

5、和成光滑的面团

6、手上沾些干粉，捏一小块面团团成圆形，轻轻按压成小薄饼，上面按上一点芝麻，依次做好其它的

7、电饼档放油，端起锅转一圈，使油布满锅底，将小饼放入，小火煎

8、煎至底部变硬，颜色金黄即翻面再煎另一面至金黄

9、案面铺一张厨房纸，将小饼置于其上吸去多余油份

10、装盘开吃啦！