居家小菜--凉拌红萝卜丝

1、胡萝卜斜切成片，然后切成细丝备用；大葱段从中间切开，切成细丝备用；香菜洗净切段备用。

2、胡萝卜丝/大葱丝/香菜小段依次码入盆中，加入适量的盐/香油，备用。

3、锅中烧少许热油，先放入花椒6粒，八角3瓣，小茴香10粒，油热后加入少许香叶片，辣椒粉，然后关火，再加入少量芝麻。将热油倒入放置胡萝卜丝的盆中，并加适量的白醋搅拌均匀即可使用！