1、在鸡翅根上用牙签扎洞，方便入味。然后用清水浸泡下，洗掉血水，捞出沥干水分。鸡翅根放入一器皿中，加入炸鸡粉、五香粉、盐。
2、再放入黑胡椒粉。
3、倒入蚝油和生抽。
4、带上一次性手套，用双手不停鸡翅，然后放入冰箱冷藏4小时以上。
5、把锡纸铺在炸篮里。（我这样做是因为容易清洗）
6、把腌制好的鸡翅根放在面包糠里滚一滚，让翅根裹满面包糠。
7、空气炸锅先180度预热5分钟，将裹满面包糠的鸡翅根放入炸篮中。
8、炸锅180度继续工作15分钟，拿出鸡翅看一下，已经出了一部分油了，表面已经开始酥脆，颜色金黄。
9、可以翻个面，炸锅175度继续工作10分钟，这次鸡翅完全成熟，表面孀晏弁钾也更上色了，非常酥脆，拿出来就可以吃了。
10、成品图。
