糖醋虎皮鹌鹑蛋

1、1. 鹌鹑蛋煮熟放冷水中浸泡一会，剥皮更容易。

2、2. 锅中放入适量的油，烧至六成热时，放入鹌鹑蛋中小火慢炸。

3、3. 炸至金黄色，表面虎皮状捞出控油。

4、4. 碗中放入番茄酱，盐，糖，醋搅拌匀。

5、4. 碗中放入番茄酱，盐，糖，醋搅拌匀。

6、6. 倒入虎皮鹌鹑蛋，翻炒均匀，使鹌鹑蛋都均匀地裹上糖醋汁，出锅时撒些白芝麻装饰。

7、7. 出锅。