砂锅鱼头煲的做法

1、所有材料如图。

2、鱼头对开，洗净沥干待用。锅中加油，煸香葱姜。

3、把鱼头两面煎至金黄色。

4、煎好的鱼头，装入砂锅中，淋上料酒。

5、加入家乐猪骨浓汤宝。

6、最后加入粉皮滚煮片刻即可关火。出锅前撒上香菜。