新鲜竹笋怎么处理才能马上吃

1、清水冲洗干净

将新鲜竹笋外壳剥除并用清水冲洗干净，如果直接烹饪食用会有苦涩的味道。

2、煮5-10分钟

可以将剥壳的新鲜竹笋放入锅中，加水没过竹笋，水开之后再煮5-10分钟左右。

3、捞出来过凉水

将焯好水的竹笋捞出来过凉水，就可以直接烹饪食用了。

4、冰箱冷藏保存

经过焯熟的笋也比较好保存，放冰箱冷藏可以保存3天左右。