家炒豆腐皮的做法

1、把豆腐皮改刀切小片，青辣椒洗净切好、肉丝备用。

2、锅中烧油下入肉丝炒至变色，再加少许的酱油调色，下入豆腐皮翻炒均匀。

3、然后加入少许的水平起豆腐皮，加少许的盐烧开，转中火炖一会。

4、然后汤汁少许时放入辣椒、蒜片翻炒，出锅前淋一些水淀粉勾芡炒匀即可。