丝瓜豆腐菌菇汤怎么做

1、准备好所需食材，丝瓜去皮切滚刀块；

2、豆腐洗净切小方块，葱切段，姜切丝；

3、鸡蛋加盐打散，油热后炒熟，抄成小块备用；

4、油热后炒葱姜，放入丝瓜，白玉菇翻炒，加适量耗油调味；

5、砂锅内加水，水滚开后倒入炒好的丝瓜白玉菇，再加入豆腐煮5分钟；

6、加一勺盐，最后倒入炒好的鸡蛋，即可。