苜蓿猪肉饺子

1、 

食材：苜蓿 猪肉 香油 盐 葱姜 鸡精 五香粉 酱油 面粉

2、 

把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右

3、 

把苜蓿头择洗干净洗净控水，用开水焯一下捞起

4、 

用凉水过凉，挤掉水分，抖散开，用刀剁几下

5、 

葱姜洗净切段

6、猪肉去皮切片

7、把饺子器洗净，加猪肉葱姜苜蓿香油

8、 

转动几下成肉馅

9、把肉馅放在盆里，加香油酱油五香粉拌均匀，最后加盐拌均匀

10、 

把面团揉好，搓成长条，切成小剂子

11、 

擀成小圆片，加肉馅

12、包成饺子形状

13、锅加水，大火烧开，下饺子，煮到饺子膨大飘起即可食用

14、出锅