烹饪巧用小妙招

1、煎蛋卷外皮时，用牛奶调和鸡蛋，不仅味美，且柔软。

1、炒菜加酱汁多时，加点牛奶，可将味道中和。

1、炸鱼前，先将鱼浸入牛奶片刻，可除腥增香，炖鱼加奶，可使鱼酥软。

1、白水煮马铃薯时，水中加一些牛奶yie可变白。

1、煮菜花加牛奶，可使菜花净且味美。

1、将鱼片再牛奶中浸一下，取出后 蘸上面粉，下锅炸后格外鲜美。