香菇烩角瓜的做法，你get到了吗

1、准备好香菇和角瓜

2、香菇去头，角瓜去皮，洗净，备用。

3、瘦肉切片，用地瓜粉和一点酱油抓匀，备用。

4、将香菇切片，角瓜切滚刀状，葱洗净备用。

5、热油锅，倒入瘦肉翻炒至变色。

6、倒入香菇片，翻炒。

7、香菇炒到快熟的时候加入角瓜，快速翻炒，加入盐和味精，一点酱油增色提味！

8、角瓜差不多变色就熟了，很快的，不要炒太久了，才能有脆脆的口感。洒点葱花，起锅盛盘即可。