1、准备好材料，羊腿骨是吃烤羊腿剩下的，直接用来煮汤
2、先和好一个面团，面粉+盐+温水混合成团醒一会即可
3、土豆和西红柿切小丁
4、香菇切小丁，小红椒、姜蒜切碎备用
5、热锅温油放小红椒、姜蒜爆出香味，再倒入羊腿骨头翻炒
6、倒入土豆和蕃茄丁快速翻炒至蕃茄大半溶化成浓汁
7、倒入香菇和葱白段炒均
8、调盐和生抽入味后倒入开水中火煮开
9、把面团擀开切条状
10、揪面片的时候要把面团压扁，一手拿着一手揪小片，我的面片有点厚了
11、面片全部下锅后用勺子搅一下以免粘在一起
12、煮好后放孜然粉、香醋调味，再放点香菜提味
13、趁热吃真的非常美味呀。
