1、碗内称量中筋面粉。
2、边搅拌边倒入40度左右的温水，搅拌成絮状。
3、用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱醒发30分钟。 （冷藏过的面团，醒发出来的韧性会更好）
4、面板上抹上几滴食用油，均匀抹开，把冷藏好的面团混合着食用油揉捻片刻。
5、直至面团吸收均匀完毕。
6、揉好后，把面团分割成4小份。
7、面团放入碗中，表面上刷一层食用油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时。
8、取出冷藏好的面团，用擀面杖把面团擀成薄薄的一片，面皮就做好啦。
9、面皮中间放上香蕉片。
10、面皮的四边对折好，香蕉饼就做好啦。
11、锅内放入少量食用油，开小火，待锅热后，放入香蕉饼，慢慢把两面煎至金黄即可出炉。
12、印度飞饼。
