西红柿土豆炖牛肉的做法

1、首先购买好差不多3斤的牛肉，然后清洗干净，在锅中放入适量的水，然后要把清洗好的牛肉放进去并且进行焯水。

2、第二步需要把焯水后的牛肉再用清水清洗一遍，并放在盘中备用，然后把准备好的西红柿清洗干净并且把皮给去掉，切好备用。

3、然后把土豆清洗干净皮去掉，切好之后在锅中放入少许的油并且把牛肉倒进去进行翻炒，顺便把姜片和蒜片给放进去加入郫县豆瓣和耗油，并且把土豆倒进去翻炒加入水适量红烧50分钟之后放入切好的番茄并加入鸡精进行调味然后这道西红柿土豆炖牛肉就做好了。