1、将吉利丁粉倒入白葡萄酒中
2、奶油奶酪提前放在放室温中软化，用手动打蛋器将奶油奶酪搅拌至顺滑，。
3、加入80g白砂糖，混合均匀。然后加入酸奶，混合均匀
4、取出牛油果，去皮去核，切成小块。
5、然后加入15ml柠檬汁到牛油果中，用手动搅拌机打成泥
6、将牛油果泥加入奶酪糊中，混合均匀。
7、将溶有吉利丁粉的白葡萄酒用微波炉加热30秒左右，使其融化。融化后，缓慢倒入牛油果奶酪糊中，一边倒一边搅拌。缓慢再加入淡奶油搅拌均匀。
8、把牛油果奶酪糊倒入模具中，轻轻震动以消除气泡，并使蛋糕表面更平滑。再铺上一层黄油饼干，轻轻按压，入冰箱冷藏3小时以上。取出可在表面加一些饰品，样子更好看哦。
