洋葱焖咖喱牛肉

1、把牛肉洗净切成块状，并加入少许盐和料酒腌制待用。而洋葱切成丝，可以根据自己的喜好切。

2、配料洗净，切好备用。

3、热锅爆炒小米椒、香叶、蒜。炒至配料的香味出。

4、洋葱放入热锅里，翻炒至6成熟后倒入牛肉，牛肉两面翻炒后，再放入咖喱块。之后加入适量的热水，加盖调至小火焖煮。

5、牛肉煮到熟软后散下香菜便可盛盘了。