1、1
冬瓜半个。
2、2
去籽去皮洗净。
3、3
切成4公分的方形的块，切上花刀。
4、4
切好的冬瓜。
5、5
把香菇摘洗干净。
6、6
葱切段、姜切片、蒜拍碎。
7、7
酱油、味精、高汤调汁，白糖。
8、8
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9、9
放入甜面酱和一半的调料汁。
10、10
放入香菇和剩下的冬瓜碎。
11、11
再放入大块的冬瓜浇上料汁。
12、12
放入白糖。
13、13
大火烧开转中火煨，盖锅盖。
14、14
冬瓜快熟时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
15、15
盛入盘中即可。
