荞麦冷面的做法

1、将洗净的胡萝卜、黄瓜分别切丝，洗净的洋葱切成5瓣花瓣状，有机花菜梗切丝氽烫熟后用冰水浸后沥干待用

3、锅用小火加热后倒入蛋液，摊成蛋皮后取出，切丝待用

5、锅烧开水，下荞麦面煮开后看到面没有白芯了就可以盛出

7、调料：用生抽+蚝油+糖煮开后放凉后挤入芥末和醋拌匀

9、取一盘，放上一张用盐水浸泡洗干净的荷叶

11、放上蛋皮丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，有机花菜梗丝