牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元艾绱书虻素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。那么牛油果还有哪些好处呢？
预防心脏病
1、牛油果之前并不多见，但现在大部分超市都有卖，
2、其中富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质，风蜞鳘犴富含动植物油、纤维素以及叶酸，有助于降低胆固醇，降低患心脏病的可能性。
改善血脂
1、美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明，食用牛油果和橄榄油、杏仁一样，有清除血液中坏胆固醇的作用，
2、三个月后能减少体内大约12%的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）。
3、同时，还可以提高好胆固醇的含量，帮助改善血脂健康状况
其他
1、牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、恳镩股探钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，
2、有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
美容
1、牛油果是女性不可多得的食物，牛油果的抗氧化的效果非常好，
2、多吃可以避免皮肤加速老化，从而达到美容效果
