鸡胗怎么做好吃【图文】

1、在市场卖生鸡的地方要新鲜的鸡胗，不是要买冰鲜的。让老板初步搞干净拿回来撕掉表面的油脂后改刀

2、然后放到热水里煮几分钟，再倒出来控干水。

3、沙锅上灶，少许的油小譬挝钣苈火炒香陈皮，花椒，姜片和八角。放鸭胗进去加白酒和盐略炒即加水到刚刚可以漫过鸡胗为合适中火少开后加生抽，陈醋，冰糖后转小火慢煮至收汁，梓脶阗擗最后勾芡就可以上桌了。这下大家知道鸡胗怎么做好吃了吧~~