香菜炒豆腐

1、香菜去根后洗净，切成段备用。

2、豆腐切成1厘米宽的长条，放入沸水焯2分钟，沥水。

3、锅内放入适量油，放入豆腐条煎至微黄，放入葱花炒香菜翻炒1分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒后出锅。