野葱香干炒虾仁

1、野葱，择干净，洗好，切断

2、香干，切片

3、胡萝卜，先切片，再切丝（刀工不好智能勉强凑合了？）

4、虾，去壳，用牙签把虾背上的虾线或虾肠

5、起油锅，油冒烟气时，把胡萝卜放进去翻炒几下，胡萝卜变色时加野葱和香干，继续翻炒几下

6、马上放入虾仁，等虾仁变色就关火，装盘。野葱很香！虾仁滑嫩！