养生食补番茄丝瓜煎蛋面的做法

1、把汤底需要的食材洗好

2、蒜拍开，去掉皮，切碎。葱白切成段，葱叶切成葱花。番茄切大片，丝瓜切片。

3、煮番茄煎蛋面用的是干的挂面，面条柔软才好吃。

4、锅中倒入一勺菜籽油，炸蛋。

5、炸到两面金黄，捞出备用。

6、锅中接着加入一勺猪油，放入葱白段、蒜和番茄、丝瓜一起煸香。

7、盛到碗中，在上面撒上葱花、白胡椒粉，把煎好的蛋铺在面上面。连汤一起喝掉。