熬猪油的家常做法

1、肥猪肉洗干净，切小片。

2、放入锅里，加入过半的水。

3、大火煮开后，转中火煮干水份，放根葱一起熬。

4、小火慢熬，要不时搅拌一下，让肥猪肉受热均匀。

5、熬到这样程度就可以了，熬太干会有苦味，这样猪油很白的。

6、把猪油过滤一下，放凉，放入冰箱冷藏保存。