1、干木耳，提前泡发，摘去硬根，清洗好
2、选择大小适中的圆葱一个，去掉外皮，最重要的是把图中所示的洋葱头部去掉
3、把洋葱切成块，去掉头以后，炒起来时，洋葱就便于分离
4、豆腐泡是冰箱里存的
5、把豆腐泡切2刀，出来3块，这样便于豆腐泡入味
6、炒锅里放半勺油，
7、油热后放入豆腐泡，把豆腐泡炒的跟刚炸出来的状态就可以了
8、放入洋葱块翻炒
9、洋葱很快就有褪色的，此时，放入盐，花椒面
10、放入木耳快速翻炒
11、放入半勺酱油，翻炒均匀
12、因为木耳没有焯，所以这步炒的时间稍微多一点，如果焯过木耳就可以减少时间
13、放一点味精即可装盘出锅
