红烧鸡翅的做法

1、先把鸡翅拿出来，过凉水洗干净，洗好后，把鸡翅上面的水分控一下，然后把鸡翅的两面，分别都划小口，这样做鸡翅的时候，调料才能更好的浸进去，做出来的鸡翅，才能够更好的入味。然后加入生抽、料酒、胡椒粉。腌制两个小时。

2、热锅，放油，加姜蒜爆出香味，加入腌制好的鸡翅，大火煮开，转中小火焖煮，5至十分钟。

3、加入两勺红烧汁，在大火煮开，转小火焖煮至收汁。

4、美味即成！

5、美味可口，色泽金黄。酱香入味，连骨头也不放过。