新手简单做三鲜烩鱼肚

1、鸡胸肉片

3、小料备用

5、干鱼肚先用色拉油浸泡成透明状，然后在上锅小火中升起。油温缓慢上升，鱼肚收缩，表面起泡，被捞出来

7、竹笋火腿炖水

9、炒香葱姜，加水烧开，捞出小料，放入火腿，冬笋，鱼肚调味烧制软烂，勾芡放入青菜即可装盘