麻辣花螺怎么做

1、首先，将花螺洗净，洗的时候多洗几遍，防止有沙子。

2、然后，将花螺下锅，用冷水焯一下。

3、焯好之后，再用水冲洗一下。

4、洗净之后，找个新碗盛出，放置一旁备用。

5、然后起锅烧油，放入辣椒面儿，放入豆瓣酱。

6、放入白糖，放入生抽。

7、最后，在放入麻油炒香。

8、将花螺下锅，下锅之后，将花螺爆炒。

9、然后加入蒜末，再翻炒一分钟。

10、再加入一勺水，然后小火收汁。

11、最后放点葱末和香菜再次进行翻炒，这样麻辣花螺就可以出锅了。