爆炒鱿鱼圈怎么做？

1、准备食材，鱿鱼，芹菜，大蒜，辣酱，孜然粉等。

2、大蒜拍开备用，辣椒切成丝，芹菜切成段，鱿鱼去皮后切成圈。

3、锅中放热水，将鱿鱼圈用热水焯一下变硬即可盛出，热锅放油，放入拍好的大蒜，炒出香味后放入焯好的鱿鱼圈爆炒。

4、放入蒜蓉辣酱，翻炒均匀后放入青菜，快熟时放入适量孜然粉，翻炒均匀后即可出锅。