怎么做好吃的红烧猪蹄

1、猪蹄切成小块，用水洗干净

2、猪脚焯水

3、先把猪脚炖好，一会红烧起来熟的更快，煮好捞出备用

4、锅中放入适量的油，放入豆瓣酱和蒜

5、放入煮好的猪脚，翻炒

6、将入老抽，翻炒猪蹄，均匀上色

7、加入配菜，我加的是山药，可以是土豆或者其他的配菜，加入适量的水焖上半个小时

8、放入大蒜苗翻炒均匀，加入适量的盐，翻炒均匀

9、装盘享用