如何做蒜蓉西兰花

1、把西兰花清洗干净后掰成小块，然后在淡盐水里浸泡一下。

2、锅中倒入适量的水，水烧开后将西兰花放入锅中，再倒入1小勺食用油，焯水1分钟捞出，放入凉水中防止变色。

3、在锅里倒入适量的油，等油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味。

4、然后将焯水后的西兰花放入锅中快速煸炒匀均。

5、放入1勺盐、半勺鸡精调味，出锅前再将另外一半的蒜末放入锅中翻炒匀均。美味就完成了。