如何制作鹌鹑蛋烧肉

1、鹌鹑蛋煮六分钟冷却剥壳   五花肉冷水下锅焯水捞出备用 

2、冷锅少许油少许冰糖    开最小火熬制枣红色  加一勺开水煮开  成糖色汤

3、起锅烧油  倒入五花肉炒至微黄出油   放入葱姜 下准备好的糖色汤煮开 加入蚝油  生抽 酱油  盐 啤酒淹没食材 下鹌鹑蛋闷二十分钟 放入鸡粉  青红椒收汁即可