如何制作外酥里嫩的炸鸡腿

1、先把鸡腿用刀尖扎几下   放入葱姜 料酒 生抽 盐 胡椒粉 用手抓匀腌制十分钟  

2、碗中倒入炸鸡裹粉  玩碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀  鸡腿先裹粉 在裹蛋液 在裹粉  抖出鳞片的形状 

3、锅中倒油 六成油温下锅炸 中小火炸十分钟  就可以出锅啦