芒果椰香面包怎么做

1、芒果干切丁，锅中倒入牛奶、鸡蛋、椰子油、奶粉、糖、盐、高筋面粉、酵母，混合在一起。

2、揉10-15分钟，面团变得光滑有弹性，加入芒果干混合均匀，揉成光滑面团。

3、盖上锅盖发酵至两倍大，发酵好的面团排气。

4、分割成12份，揉成12个表面光滑的小圆球。

5、放入锅中，小火加热5秒后关火，发酵30-40分钟左右，面团成两倍大。

6、开最小火加热28分钟左右，剩5分钟时利用锅盖给面包翻面。

7、继续最小火加热5分钟即可出锅，两面金黄，椰香十足。