南瓜排骨饭的做法是什么

1、排骨切小块儿，加盐，老抽，料酒腌制30分钟。

2、南瓜切块儿，大米洗净泡水30分钟后捞出。

3、锅中倒底油(最好是橄榄油)，加葱姜蒜末爆香。倒入排骨炒制变色。加入老抽，料酒和大料粉。将大米放入后继续翻炒。最后添水。加盐和鸡精调味。转入电饭锅中，跳闸后焖20分钟即可。