怎么做土豆泥包饭

1、先准备一锅米饭，再蒸一锅土豆，碗中少加点水打入2个鸡蛋充分打散

2、锅中油热，鸡蛋下锅划散，加一勺黄豆酱炒熟。土豆蒸熟放入盘中压成泥加入适量香菜，小葱花，炒好的鸡蛋酱，再准备大白菜叶子，包上就可以吃了。