家庭版-排骨火锅底

1、首先将排骨放入锅内，倒入清水煮3分钟，将排骨倒出，用清水洗去排骨上的血沫，沥干水备用，西红柿切大片，香菇上面切十字花，

2、锅内加适量油，放入生姜炒香，在将排骨放入煎至表面有点发黄，加入2000ml的水，把大葱，蒜，黄酒，八角，香叶，西红柿，香菇放入锅内一起煮，大火煮开后转小火大约煮半个小时，加入盐和鸡精，美味的汤底就做好了

3、最后选一些自己喜欢的菜就可以开始刷火锅吃了