1、洋葱，胡萝卜洗干净切好！
2、鸡爪洗净剁开，整个也行！
3、倒入锅里加花椒生姜料酒
4、煮10-15分钟就可以了用筷子可以穿过去就可以了不要煮的太熟
5、拿出来洗干净加上冰块这样口感刚好
6、鸡爪捞干用凉开水洗一下倒入合适的容器中把胡萝卜洋葱，泡椒倒进去
7、倒入适量的白开水，盐，花椒，生姜，如果不够了的话可以少许朝天椒，加白醋白醋不要加的太多不然很酸哦少许就可以了本来泡椒水里面就酸了加点就可以了
8、搅拌一下加水一定要保证水腌上鸡爪哦这样才跑得入味尝试一下有没有盐酸辣合不合自己的口味好了把泡好的凤爪放入冰箱里冷藏哦一天就可以使用了！
