香煎秋刀鱼的做法

1、秋刀鱼去内脏，清洗干净切段。加入盐、淀粉腌制备用

2、蒜切片、青椒切段

3、热锅倒油，下蒜片爆香

4、下入秋刀鱼中小火煎制两面金黄

5、倒入料酒、蚝油、酱油翻炒均匀

6、倒入青椒炒软即可

7、装盘