水果酵素的做法-陈龙

1、首先，是清洗罐子，然后自然风干。不要有水分。同时准备好水果和冰糖。水果各种去皮，切片，越薄越好。火龙果去皮，切片；柠檬，猕猴桃，草莓切片；柠檬要去掉仔，最好再去掉白色的皮，柠檬这种白色的皮不能发酵；蓝莓和车厘子或樱桃切开；先在罐子的底部，铺上一层冰糖，然后放一层柠檬，放一层水果，再放一层柠檬，一层冰糖，一层水果，一层柠檬。最后再放一层柠檬，最后再一层冰糖。罐子放8分满就可以了， 会发酵，有气泡。