土豆片炒西红柿怎么做

1、土豆洗净，去皮后切成薄片备用。

2、西红柿洗净，切成月牙块状，备用。

3、锅中倒油，下入葱、姜、蒜炝锅。

4、下入土豆片煸炒，如果锅中太干的话，适量加点清水，然后加生抽，胡椒粉。

5、再下入西红柿，盐，出锅前加蒸鱼豉油和味精。

6、就可以装盘了。