鲜豌豆猪肉粒

1、准备食材。豌豆清洗干净，猪肉清洗干净切成丁备用。

2、将肉丁放入水淀粉，生抽，胡椒粉，蚝油，盐，腌制10分钟。

3、锅里添加适量的水烧开，放入豌豆粒煮熟。

4、煮熟的豌豆捞出来备用。

5、准备佐料。

6、锅里放油烧至8层热放入肉粒炒断生装碗备用。

7、锅子洗干净从新置油烧至7层热放入佐料炒香。

8、接着下入豌豆粒，盐，翻炒一下。

9、依次放入肉粒翻炒，再勾一层玻璃芡就可以出锅啦。（起锅前尝一尝咸还是淡，不够味再另加适量的盐。）